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文化馆非遗保护中心一行调研我市乳酒酿造、纯手工制茶技艺项目
文章来源:djywhg  发布时间:2016-09-09  点击数:6641次    
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       2016年9月8日,市文化馆非遗保护中心一行在馆长任宏波同志带领下对青城山纯手工制茶、猕猴桃乳酒酿造技艺项目开展了实地调研活动。


       当日,市文化馆馆长任宏波同志一行7人先后来到青城山镇大道实业有限公司乳酒酿造厂、茗门良匠茶业有限公司青城山茶业基地对青城山乳酒酿造技艺、纯手工制茶技艺进行项目调研和实地考察。在乳酒厂,调研组一行与项目传承人杨师傅等进行了座谈交流,详细询问了有关青城乳酒酿造的发展历史、生产情况和传承情况,翻阅查看了对方提供的该项目有关的历史佐证材料。在详细了解有关情况后,任宏波同志对该项目给予肯定,并表示千年传承的乳酒酿造技艺是我市范围内非常值得挖掘和保护的非遗项目,希望传承人及所属酿造厂有关负责人重视该项目的价值,做好保护规划。随后调研组一行来到茗门良匠茶业有限公司青城山茶业种植基地和手工制茶生产厂房,现场察看了茶山和纯手工制茶情况,初步了解了其纯手工制茶传承、制作流程、产量和销售等相关概况。调研组对该项目的天然种植、纯手工传统制作表示赞赏,认同其技艺价值,并鼓励其从非遗保护角度做好相关工作。
      青城乳酒酿造技艺和青城茶纯手工制作技艺在青城山一代有着悠久的历史,传承至今已上千年。此两项目负责人均表示将深入开展技艺的保护和传承,加大力度推进技艺相关资料的收集整理,为将来申报非遗保护名录做好准备。




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